Simple Maggi Recipe | Vegetable Maggi

Simple Maggi Recipe with Infused Vegetables

Vegetable-Infused simple Maggi recipe is a tasty and quick-to-prepare dish that adds a spicy twist to the popular instant noodle dish. The ease of Maggi noodles is combined with a burst of colorful flavors from different vegetables and a hint of spice in this recipe.

Begin by cooking a mix of finely chopped veggies such as capsicum, carrots, peas, beans and corn in a little oil. This gives the dish a wholesome and nutritional element. Then add Maggi noodles to the pan and stir-fry them with the vegetables.

Finally, for a blast of freshness, garnish the Vegetable-Infused Maggi with chopped fresh coriander and a squeeze of zesty lemon juice (optional). This recipe is ideal for hectic days when you want a filling and savory meal in a short amount of time. It's a delicious blend of convenience and flavor that makes it a go-to option for a quick lunch or dinner.

Ingredients:

• 1 packet of Maggi noodles including masala sachet (100 gm Maggi)
• 2 tbsp oil
• 1 onion finely chopped
• 1/2 cup finely chopped cabbage
• 1/4 cup finely chopped carrot
• 1/4 cup finely chopped beans
• 1/4 cup peas
• 1/4 cup capsicum
• 1/4 cup corn
• A few coriander leaf chopped
• 2 tsp Vinegar
• 1 tsp soya sauce
• 1/2 tsp ground black pepper
• 1 tbsp tomato ketchup
• Salt to taste

Instructions:

1. In a pan boil 3 cups of water. Break and put 1 pack of Maggi noodles in it. Let it boil for 2 minutes. Strain boiled noodles and drizzle few drops of oil toss it and keep aside.
2. Heat oil into a pan. Add chopped onion cook for 2 minutes, add all vegetables, pinch of salt mix well. Cook vegetables for 4-5 minutes. Add 1 masala sachet and ground prepper mix well.
3.  Add tomato ketchup, vinegar and soya sauce into vegetables. Sauté for 1-2 minutes.
4. Add boiled Maggi to the mixture. Toss Everything well. Adjust salt according to your taste.
5. Serve  simple vegetable Maggi & Enjoy!! Sprinkle coriander and sesame seeds (optional).

रेसिपी हिंदी में

सामग्री:

• मसाला पाउच सहित मैगी नूडल्स का 1 पैकेट (100 ग्राम मैगी) 
• 2 बड़े चम्मच तेल
• 1 प्याज बारीक कटा हुआ
• 1/2 कप बारीक कटी पत्तागोभी 
• 1/4 कप बारीक कटी हुई गाजर 
• 1/4 कप बारीक कटी हुई फलियाँ 
• 1/4 कप मटर 1/4 कप शिमला मिर्च 
• 1/4 कप मक्का 
• कुछ धनिया पत्ती कटी हुई 
• 2 छोटा चम्मच सिरका 
• 1 छोटा चम्मच सोया सॉस 
• 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च 
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप
• नमक स्वाद अनुसार

निर्देश

1. एक पैन में 3 कप पानी उबालें. इसमें 1 पैकेट मैगी नूडल्स तोड़कर डालें. इसे 2 मिनट तक उबलने दें. उबले हुए नूडल्स को छान लें और इसमें तेल की कुछ बूंदें छिड़कें ध्यान से मिलाएं और एक तरफ रख दें। 
2. एक पैन में तेल गर्म करें. कटा हुआ प्याज डालकर 2 मिनट तक पकाएं, सारी सब्जियां, चुटकीभर नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
3. सब्जियों को 4-5 मिनिट तक पकाएं. 1 मसाला पाउच और पीसी हुई काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। 
4. सब्जियों में टोमैटो केचप, सिरका और सोया सॉस डालें. 1-2 मिनिट तक भूनिये.
5. मिश्रण में उबली हुई मैगी मिलाएं. सब कुछ अच्छी तरह से टॉस करें. नमक अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें. 
6. परोसें और आनंद लें!! धनिया और तिल छिड़कें (वैकल्पिक)।